小梅と淡竹(ハチク)

亭主元気で留守がイイ！ 昨夜は私もパラダイス気分だったのですが、ゴルフを終えて帰ってきました！ できればもう一泊くらい〜！っと期待していたのですが、なかなか思うようには…(笑)

お土産は、梅干し用小梅と、普段あまり見かけない筍？

調理法が分からないので調べたところ「淡竹」と言う、アクの無い筍らしいです。

買っていた人も沢山いたらしいので、たぶん人気があり美味しいのでしょう！？

もう今日はヤル気がないので、明日ちゃんと調理方法見ながら湯がいてみます。

小梅も直ぐに色が変わってしまうので、待ったナシで取りかからないといけないのですが、今日はカビ対策の焼酎とあら塩をゲットしてきたので梅干し作りも明日に回します。

夕食の後はもう後片付け以外、余計な事はしたくないので。(笑)

梅干しもここ何年か作っていなかったので、明日は先ず床下から甕と重石を取り出さないと。