筍の茹で方、初めて知りました

この春初めて買いました！

地元の採りたて筍2本で280円也！　たぶん東京よりは安いと思います。

早速ヌカで茹でてから筍ご飯を作りました。　鶏肉と油揚げもプラスして。

まあまあ美味しいのができたつもりでしたが…

食後にネットで確認したら、竹の子は皮ごと丸ごと茹でるんですね。

その方がきっと風味も逃げないんだと思います。

何十年も皮を剥いてから湯がいてました。失敗〜！でもちゃんと筍の味してるし…

ものは試し⁉︎次回からは皮ごと大鍋で茹でてみる事にしま〜す。