三食もだんだん雑になり…
コロナ騒ぎでこのところ外食もめっきり減り、毎日三食作るのも段々面倒になってきました。
今日のお昼は、材料もそこそこ揃っていたので迷わず冷やし中華に!
朝食後に作成しておいた味玉もうっすら色がついてきたので使えるし…
時計を見て"あ〜もうお昼!"っと思い、麺を茹でて氷で冷やし冷蔵庫にあった具をのせて完成‼︎
デモ、シャッター押したら、こ〜んな感じ⁉︎
なんかもう盛り付けは、どうでもよくなっているのが見てとれます。(パッと見マズそう💦)
まっ、こんな暑い日に冷たい麺はそれだけで美味しいですが、毎日三食作るだけで精一杯!盛り付けに気を使う余裕など…とっくに消滅しています。(笑)
夜中に一度起きたら寝付けず…
そのまま布団の中でモゾモゾ!
イヤホーンつけてyoutubeで音楽聴いてみたり色々…最後にメンタリストDaigoをなにげなく聴いていたら…
とにかく朝20分でも身体を動かすと、頭も身体も上手く回りだし、効率も良いような話をしていたので、朝5時に思い切って起き上がり、歩いてきました。
朝日が眩しく、たまにランニングの人と出会ったくらいで犬の散歩も殆どいません。
帰りは汗をかくと思い、いつもの感じで薄着で歩いてきましたが、今日に限っては最後まで寒かったです。
帰宅してもまだ6時前!そこから1時間はマイタイムでシャワー浴びてゆっくり〜!
今年の夏は今まで経験した事のない暑さになるかも知れない等と噂に聞いたので…歩くなら夕方より朝に変えた方が良いかも?とふと思ったり〜
以前に買ったのを忘れて又…💦
今日は暑かったので、お昼は今年初めての素麺にしました!
麺つゆを薄めた中に…冷蔵庫にある生野菜など適当なものを刻んで全て入れ、その他卵焼き、わかめなどもプラスしてボールごと冷やしておくと、あとはお昼に素麺だけ作って、上から具入り汁をかけるだけで簡単なので。
めんつゆは全部使い切ったので、夕方の買い物でメモを片手にしっかり買ってきました。
ところが、いつもの場所にしまおうとしたら、もうちゃんとストックがありました。同じもの2回も買うなんて💦
どうやらまた一歩痴呆化してしまったようです。
しかも…大きいボトル2本‼︎
消費期限を見たら両方とも2021年4月まで。まっ、いいっか!
餃子の皮ピザ
朝食を作って片付けたと思うと、また直ぐにお昼の支度!…これが毎日です。
チャーハンに冷やし中華にスパゲティ!
焼うどんもお好み焼きも全て作ったしもう考えるのも面倒!っと思っていたら、ネットで「餃子の皮 ピザ」がありました!
フライパンに餃子の皮を重なるくらいにいっぱいに敷き詰め、マヨネーズとケチャップを塗り広げて、その上に具を並べて、最後に解けるチーズ!
後は蓋をして細火で、皮がうっすら色ずく程度に蒸し焼きにするだけ!
油もつかいません。
簡単そうなのでお昼に早速!
結構美味しくできました。
でも、マヨネーズ塗り過ぎてちょっとしつこかった感じが失敗だったかも?
次回はタラコとじゃがいも? 或いはバジルとかでサッパリ目にしようと思います。
因みに今日の具は、トマト・しめじ・玉ねぎ・ピーマン・サラミ・ソーセージでした。
毎日三食大変なので…
開店とともに入店し誰もいない店内でコソッと頂いてきました。
知らなければ見逃してしまいそうなポツンと一軒のお寿司屋さん!
車では行けますが、駅からはかなりあるしバスも通っているのかいないのか?
でもなかなか美味しいとの口コミで。
こんな時に多少の罪悪感がないでもないのですが、お店もせっかく営業しているのにお客様無しでも気の毒だし…
何より自宅で毎食作るのにもそろそろ飽きてきたので、ストレス解消気晴らしでした。
時間が早いせいか、最後まで店内は私達2人だけ! 久し振りのお寿司美味しかったです。
帰りは、コチラもこじんまりした手作りパン屋さんへ。お客様はマスク着用で2人までと制限があり、外で列に並んで買ってきました。特にここのあんこクリームクロワッサン🥐は大好きです。
このところ断捨離や庭の雑草取りをしていたので良い気晴らしとなりました。